Cardápio de Páscoa: delícias para o seu almoço ou jantar
A Páscoa, tempo de renovação e união, nos convida a celebrar a vida e o amor ao lado de quem amamos. É mais do que uma celebração religiosa, é um momento de união familiar, renovação e esperança. É tempo de compartilhar momentos especiais, celebrar a vida e construir memórias afetivas que durarão para sempre.
Nesta Páscoa, inspire-se a transformar sua casa em um refúgio de paz e alegria, um lugar onde a família se reúne para compartilhar sorrisos e sabores. Decore sua mesa com flores e cores em tons pastel, prepare receitas tradicionais e desfrute da companhia daqueles que fazem seu coração transbordar de felicidade.
Dicas para uma decoração de Páscoa memorável:
- Abrace as cores: utilize tons pastel suaves, como rosa, azul e amarelo, para evocar a doçura da Páscoa. Complemente com toques de verde, representando o renascimento da natureza.
- O Coelhinho da Páscoa: espalhe coelhinhos de pelúcia, cerâmica ou madeira pela casa. Eles são os embaixadores da Páscoa, trazendo alegria e um toque lúdico à decoração.
- Ovos decorados: os ovos são símbolos de vida e renovação. Use-os para enfeitar a mesa de jantar, a sala de estar ou até mesmo o jardim. Deixe a criatividade fluir e personalize-os com tintas, adesivos ou glitter.
- Flores do outono: as flores da estação, como margaridas, astromélias e girassóis, trazem um visual harmonioso, vivo e perfuma a casa. Crie arranjos delicados para enfeitar os ambientes e celebrar a beleza da natureza.
A união familiar em cada detalhe
A Páscoa é o momento ideal para fortalecer os laços familiares e celebrar a união. Por isso, os projetos WKoerich priorizam espaços de convivência amplos e integrados, onde a família possa se reunir para compartilhar momentos de alegria e celebração. Para tornar sua celebração ainda mais especial, reúna a família para participar de um almoço ou jantar com receitas deliciosas que vão encantar seus convidados. Como é comum no Brasil não se comer carne vermelha no período de Páscoa, que tal um filé de peixe com batatas ao forno? Se não houver restrições quanto ao consumo de carne, um Spirandelli pode ser uma ótima opção. E sobremesas de chocolate são ótimas pedidas!
Para os mais tradicionalistas, que tal preparar um famoso bacalhau? Confira a receita completa:
Bacalhau ao forno
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau dessalgado;
- 4 batatas médias cortadas em rodelas;
- 2 cebolas médias fatiadas;
- 1/2 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço;
- 4 dentes de alho picados;
- 1/2 xícara chá de azeite extravirgem;
- Salsinha e orégano a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Comece desfiando o bacalhau e reserve. Em uma assadeira grande, distribua as batatas e cebolas cortadas em rodelas – se preferir, refogue a cebola antes para não ficar tão ácida. Regue generosamente com azeite e espalhe os dentes de alho picados. Distribua o bacalhau desfiado sobre as batatas e cebolas, e adicione as azeitonas. Tempere com salsinha fresca picada, orégano seco, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 30 a 40 minutos, ou até que o bacalhau esteja dourado. E para deixar as batatas ainda mais macias, você pode cozinhá-las antes de levar ao forno, facilitando o cozimento. Para acompanhar o bacalhau, nada melhor do que um arroz com amêndoas. Aproveite a receita a seguir:
Arroz com amêndoas
Ingredientes
- 1 xícara chá de arroz branco;
- 2 xícaras chá de água;
- ½ cebola picadinha;
- 1/2 xícara chá de amêndoas laminadas;
- 1 colher sopa de manteiga;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Comece fervendo a água em uma chaleira. Enquanto a água aquece, pique finamente a cebola. Em uma panela média, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o arroz à panela com a cebola refogada e misture bem, garantindo que cada grão esteja envolvido. Despeje a água fervente sobre o arroz, adicione o sal e mexa delicadamente. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja cozido e soltinho.
Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione as amêndoas laminadas e refogue, mexendo frequentemente, até que estejam douradas e perfumadas, tomando cuidado para não queimar. Quando o arroz estiver pronto, solte os grãos com um garfo e adicione as amêndoas douradas. Tempere com sal a gosto e misture delicadamente para incorporar todos os sabores. Sirva imediatamente. E para finalizar o jantar ou o almoço, uma sobremesa de chocolate vai adoçar a reunião em família.
Trufas de chocolate
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite
- 2 colheres sopa de manteiga
- Cacau em pó (chocolate em pó, confeitos ou lascas de chocolate para enrolar as trufas)
Modo de preparo
Comece picando o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e transfira para uma tigela média. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio até que comece a ferver nas bordas. Retire a panela do fogo e despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado. Deixe descansar por um minuto, sem mexer, para que o calor do creme de leite comece a derreter o chocolate. Em seguida, com um fouet ou espátula, misture delicadamente até obter um creme liso, brilhante e homogêneo. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até que esteja completamente incorporada e o creme esteja uniforme. Leve a tigela à geladeira por no mínimo duas horas, ou até que a mistura esteja firme o suficiente para modelar as trufas. Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo de coco, retire pequenas porções da massa de chocolate e modele bolinhas uniformes.
Passe as trufas em cacau em pó, chocolate em pó, confeitos coloridos ou lascas de chocolate, garantindo que fiquem completamente cobertas. Transfira as trufas para um prato ou travessa e leve à geladeira por mais alguns minutos, para que fiquem bem firmes. Sirva as trufas geladas e desfrute!
Essas e outras receitas você encontra aqui.
Ao redor da mesa, em meio aos aromas e sabores da Páscoa, que a sua casa se encha de amor e harmonia. Que a celebração seja um abraço caloroso, e que cada momento compartilhado fortaleça os laços que unem sua família. Feliz Páscoa! Que mais ideias do que fazer com a família na Páscoa? Confira nosso conteúdo “Páscoa em família: diversão garantida com atividades para todos” e pegue mais dicas de como aproveitar o feriadão de Páscoa com toda a família.
